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Aubergines et cholestérol

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Aubergines et cholestérol
Aubergines et cholestérol
C'est la saison des aubergines et ce légume, fort en goût, ne se cuisine bien qu'avec de l'huile d'olive. Voilà de quoi varier les menus lorsqu'on est astreint à un régime pauvre en cholestérol. Mais toutes ces recettes légères conviennent à tout le monde.
Type :
plats 


Aubergine à la vapeur, sauce au gingembre
Aubergines farcies au maigre
Aubergines à la méridionale
Aubergines grillées
Fondue d'aubergines
Caviar d'aubergine

Mis à jour par le 17/08/2009
Créé initialement par le 07/08/2009

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