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Boeuf au saké
- Type :
- plats
Ingrédients
4 personnes 400 g de faux-filet 1 petit bulbe (3 cm) de gingembre 20 cl de saké 6 cuillères à soupe de sauce soja Dégraissez le faux-filet. Coupez-le en fines tranches. Râpez le gingembre. Mélangez-le avec le saké et la sauce soja. Faites-y mariner les tranches de faux-filet pendant 15 minutes. Égouttez-les. Versez la marinade dans une petite casserole : faites-la réduire un peu. Grillez les tranches de faux-filet. Mettez-les dans un plat. Arrosez-les de sauce réduite.
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