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Brochettes de saumon et de lotte aux tomates
- Type :
- plats
Marché pour 4 personnes Ingrédients Saumon : 250 g Lotte : 250 g Oignons blancs : 2 Tomates grappe : 8 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Persil Préparez-les pendant la cuisson du gratin. Taillez le saumon et la lotte en gros cubes. Épluchez et coupez les oignons en tranches. Montez les brochettes en alternant saumon, oignon et lotte. Salez-les. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Faites-les sauter rapidement à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez du persil ciselé en fin de cuisson. Faites griller les brochettes juste avant de servir.
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