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Brochettes de veau aux pommes vertes
- Type :
- plats
Marché pour 4 personnes Escalope de veau : 400 g Pommes vertes : 2 Oignon : 1 Coupez le morceau de veau en dés moyens. Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le coeur. Taillez les quartiers en dés. Épluchez l'oignon, taillez-le en grosses lamelles. Montez les brochettes en alternant dés de veau et de pommes et en intercalant des tranches d'oignons. Faites-les griller (sur un feu pas trop fort) en les retournant plusieurs fois. Salez et poivrez.
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