Cabillaud
- Le cabillaud appartient à la famille des gadidés.
Un cabillaud mesure de 0,30 à 1 m.
Son corps est allongé, sa tête ...
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Gratin d'épinards au cabillaud
- Type :
- plats
- Ingrédients :
1 kg d'épinards
1 gousse d'ail
1 cuil à soupe d'huile d'olive
10 g de beurre
1 cuil à soupe rase de farine
25 cl de lait ½ écrémé
2 Vaches qui rit (ou 2 portions d'un autre fromage fondu)
1 cuil à soupe de pistaches décortiquées
400 g de filet de cabillaud
5 g de beurre
Noix de muscade
Sel, poivre du moulin
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