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Chou-fleur à la polonaise
- Type :
- plats
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 oeufs
1 chou-fleur
1/2 bouquet de persil
75 g de mie de pain rassis
15 g de beurre
Cuisez les oeufs durs. Écalez-les et hachez-les
Séparez les bouquets du chou-fleur, lavez-les. Cuisez-les pendant 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Hachez le persil.
Égouttez le chou-fleur, disposez-le dans le plat de service.
Parsemez les oeufs durs et le persil hachés.
Émiettez la mie de pain. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la mie de pain et faites-la juste blondir. Puis versez-la sur le chou-fleur et servez.
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