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Dossier Recettes de la mer extra light
Colin aux courgettes
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 40 min - Facile
- Ingrédients :
Courgettes : 1 kg
Lardons : 50 g
Thym : 2 brins
Colin (ou cabillaud) : 4 tranches
Sel, poivre du moulin
Préparation du colin aux courgettes
Lavez les courgettes, ne les épluchez pas. Coupez-les en dés. Dans un sautoir, faites fondre les lardons à feu moyen. Ajoutez les courgettes, le thym et le laurier, mélangez bien. Salez. Cuisez pendant 15 minutes environ en remuant souvent. Déposez les darnes de poisson dessus et cuisez-les ainsi pendant 10 à 15 minutes selon leur épaisseur en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez. Parsemez un peu de thym.
Cette recette fait partie du dossier Recettes de la mer extra light
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