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Gambas tandoori - Imprimer
Gambas tandoori
Ingrédients
4 personnes 20 gambas 2 yaourts nature 2 cuillères à soupe de sauce tandoori 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 1 concombre 1 citron Décortiquez les gambas en gardant le dernier anneau de la queue. Mélangez 1 yaourt avec la sauce tandoori et les gousses pelées et hachées. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées. Salez, mélangez. Faites mariner les gambas dans le yaourt pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparez la salade de concombre : coupez le concombre en petits dés. Assaisonnez avec l'autre yaourt, du jus de citron, menthe ciselée, sel et poivre. Égouttez les gambas et grillez-les. Servez-les sur un lit de feuilles de menthe.
