Toutes les recettes Gaspachos
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- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 45 min - Difficile
- Ingrédients :
- Pour le gaspacho de tomate : 4 tomates grappes, 1/2 concombre, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail, 10 cl d'eau, 3 cuil à soupe de vinaigre de Xérès, Sel, Tabasco., , Pour le tartare de saumon : 40 g de concombre, 200 g de saumon, 1/2 oignon rouge, 2 pétales de tomate confite, 2 feuilles de basilic, 2 feuilles de menthe, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre, Tabasco., , Pour le granité et les croûtons : 2 bottes de basilic, 20 cl de bouillon de volaille, 4 tranches de baguette.
