Glace au yaourt et fruits

Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de congélation : 3 heures Ingrédients Fruits de saison (pêche, abricot, melon, prune) : 800 g Yaourts entiers nature : 5 Jaunes d'oeufs : 2 Sucre vanillé : 1 sachet Citrons : 2 Sucre en poudre : 20 g Chocolat : 2 barres Nettoyez, épluchez les fruits. Coupez-les en morceaux. Mettez-en 150 g environ de côté. Mettez le reste dans un saladier avec le jus de l'autre citron et les 20 g de sucre. Mélangez bien. Réservez au réfrigérateur. Mettez les yaourts dans un récipient. Ajoutez les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé, le jus d'un citron. Mélangez en fouettant bien. Mixez les 150 g de fruits réservés et incorporez-les à la préparation. Versez celle-ci dans un saladier et mettez-le au congélateur pour 3 heures environ. Remuez de temps en temps pour éviter les cristaux. Répartissez les fruits du saladier dans 6 coupes. Ajoutez une ou deux boules ou quenelles de glace au yaourt. Râpez du chocolat par dessus. Servez tout de suite.