Nouilles aux cèpes

Pour :: 4 personne(s)
Type :: plats
Durée :: 10 min - Facile
Ingrédients :: 200 g de nouilles (ou de spaghetti)
300 g de cèpes
3 gousses d'ail
½ botte de persil
1 cuil à soupe d'huile d'olive
, Sel, poivre du moulin

Préparation des Nouilles aux cèpes

Préparation des Nouilles aux cèpes

Cuisez les nouilles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage. Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux. Pelez et ciselez l'ail. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Chauffez un grand sautoir avec un filet d'huile d'olive et faites revenir les cèpes pendant 5 min. Salez. Ajoutez l'ail et cuisez encore 5 à 10 min. Égouttez les nouilles. Versez-les dans le sautoir et mélangez-les. Ajoutez le persil, remuez. Poivrez et servez.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 23/11/2009

Cette recette fait partie du dossier C'est la saison des champignons...