Poêlée de brocolis à la fêta

Recette de la Poêlée de brocolis à la fêta : Ingrédients pour 4 personnes

2 brocolis
1 oignon blanc
150 g de féta
Quelques branches de basilic
2 cuil à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Recette de la Poêlée de brocolis à la fêta : Préparation

Lavez les brocolis, détachez les têtes (gardez les tiges pour un potage).
Pelez et ciselez l'oignon.
Coupez la féta en petits dés
Détachez les feuilles de basilic et ciselez-les.
Plongez les têtes de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes puis égouttez-les.
Chauffez une poêle avec un file d'huile d'olive et faites fondre l'oignon sans le colorer pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les brocolis et remuez. Cuisez à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez la féta. Salez et poivrez. Cuisez juste 2 minutes en remuant délicatement.
Retirez la poêle du feu. Parsemez le basilic et dressez dans un plat.