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Potage glacé de concombre
- Type :
- entrées
2 personnes Temps : 15 minutes Ingrédients Concombre : 1 Crème fraîche : 1 cuil à soupe Cerfeuil : 1/4 botte Persil : 1/4 botte Sel, poivre Coupez le concombre en petits morceaux. Passez-le au mixer avec la crème et une vingtaine de glaçons. Versez le potage dans une soupière. Parsemez de persil et de cerfeuil ciselés avant de servir. Vous pouvez le faire à l'avance et le garder au réfrigérateur. S'il n'est plus assez glacé, mettez-le 10 à 15 minutes au congélateur avant de servir et de mettre les fines herbes.
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