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Pruneaux au vin rouge
- Type :
- desserts
Produits
4 personnes 350 g de pruneaux 30 cl de vin rouge 50 g de sucre 1 pincée de cannelle Faites tremper les pruneaux dans le vin pendant 2 à 3 heures. Puis égouttez-les et versez le vin dans une casserole. Ajoutez le sucre et la cannelle. Faites bouillir pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux. Versez sur les pruneaux et laissez-les macérer au frais pendant 2 bonnes heures. L'alcool contenu dans le vin va s'évaporer en grande partie au cours de sa cuisson. Vous bénéficiez ainsi de toutes les bonnes substances que contient le vin sans en avoir aucun des effets pernicieux.
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