Toutes les recettes Carottes
Retrouvez de savoureuses recettes aux carottes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Préparation de la lotte aux carottes et aux fenouils Coupez la lotte en gros morceaux. Pelez et hachez finement l'oignon. Épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets très fins. Ôtez les ...
Préparation des carottes glacees Grattez les carottes sous le robinet avec une éponge métallique. Coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une sauteuse, elles doivent être bien étalées. Recouvrez ...
Pour 4 personnes Ingrédients Carottes : 800 g Céleri branche : 1 pied Oignons : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1/2 verre Boeuf haché maigre : 600 g Persil plat : 1/2 bouquet ...
Pour 4 personnes Ingrédients 8 grosses carottes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 10 graines de coriandre 5 cl de Marsala 5 g de sucre 10 cl de bouillon de volaille Huile d'olive 1 branche de ...
Recette de Jean Bardet, extraite de son livre "A la découverte des saveurs du potager" (Hachette 1998)
Pour 4 personnes Ingrédients Carottes fanes : 2 bottes Petits oignons blancs : 1 botte Échalotes : 4 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Ail : 6 gousses Fond de volaille : 1 cuil à soupe Piment ...
Préparation du lapin aux carottes Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Épluchez échalotes et gousses d’ail, laissez-les entières. Avec un ...
Pour 4 personnes Ingrédients Oignons blancs : 2 Carottes : 800 g Sauté de veau : 700 à 800 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Fécule de maïs : 1 cuil à soupe Bouillon de volaille : 1 cube Bouquet garni...
Pour 2 personnes Ingrédients Echalote : 1 Estragon : 1/2 botte Cerfeuil : 1/2 botte Mâche : 100g Carottes : 2 Pomme verte : 1 Yaourt : 1 Citron vert : 1 Sel, poivre Epluchez et hachez l'échalote....
Marché pour 4 personnes Ingrédients Carottes : 1 kg Poireau : 1 petit Ail : 1 gousse Oignons : 2 Macreuse : 1 kg Lard fumé : 100 g Huile d'olive : 3 cuil à soupe Pied de porc : 1 Bouquet garni : 1 ...
Pour 4 personnes Ingrédients Morue : 600 g Carottes : 8 à 10 Échalotes : 2 Salsifis : 1 boîte Huile d'olive : 2 cuil à café Vin blanc : 2 verres Crème allégée ou liquide : 4 cuil à soupe Crevettes ...
4 personnes Temps : 40 minutes Ingrédients Carottes : 6 Échalotes : 2 Filet mignon de porc : 1 (600g environ) Margarine : 10g Vin blanc : 5cl Cumin : 1 cuil. à café Sel, poivre Épluchez les ...
Préparation de la potée de carottes Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en gros biseaux. Taillez le talon de jambon en gros ...
Préparation du magret de canard aux carottes Épluchez puis lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Délayez une cuillère à café de fond de volaille dans 10 cl d'eau. Déposez les carottes dans un ...
Préparation de la soupe de lentilles roses aux carottes Épluchez les carottes et taillez-les en rondelles. Pelez et ciselez l'oignon. Chauffez 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une casserole et ...
Préparation de la recette de la soupe de carottes aux endives Grattez les carottes, coupez-les en petits morceaux. Épluchez et ciselez l'oignon. Épluchez les oranges et détachez les tranches. Dans ...
Préparation des truites et carottes au fenouil Lavez et épluchez les fenouils et les carottes. Effeuillez les fenouils. Taillez les carottes en jolis morceaux. Chauffez le four à 180 °C. Mettez les ...
Préparation de la soupe de carotte et fenouil Épluchez, lavez les carottes et le fenouil. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les dans de l'eau légèrement salée. Mixez légèrement au mixeur à main de ...
Préparation du velouté de carottes au gingembre Épluchez les carottes. Coupez-les en gros morceaux. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Prélevez six lamelles de zeste sur une orange. Pelez un ...
Préparation de la terrine de carottes Grattez les carottes, coupez-les en fines rondelles. Cuisez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau...
Préparation Grattez les carottes et râpez-les. Mettez-les dans un saladier. Pressez le jus d'un citron dans un grand bol. Épluchez et videz les pommes. Râpez-les rapidement en les mettant au fur et à...
