Toutes les recettes Champignons
Retrouvez de savoureuses recettes de champignons. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisse pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Préparation des pâtes à la bolognaise de champignonsNettoyez et hachez les champignons. Épluchez et hachez l'échalote, l'ail et le céleri-branche.Rincez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. ...
Pour 4 personnes Ingrédients Lotte : 800 g Échalotes : 4 Vin blanc : 20 cl Girolles : 300 g Huile d'olive : 1 cuil à café Crème fraîche : 1 cuil à soupe Sel, poivre Préchauffez le four à 210°C (th ...
Marché pour 4 personnes Roussette : 700 gChampignons forestiers surgelés : 600 gCibouletteHuile d'olive : 1 cuil à caféVin blanc : 1/2 verreCrème liquide ou allégée : 2 cuil à soupeSel, poivre Coupez...
Marché pour 4 personnes Ingrédients Girolles boutons : 600 g Ail : 2 gousses Échalotes : 2 Persil frisé : 1/2 botte Huile d'olive : 1 cuil à soupe Sel, poivre Nettoyez les girolles. Coupez le bout...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 darnes de saumon de 150 g chacune 500 g de champignons au choix, pleurotes ou champignons de Paris 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petit verre de champagne brut ou de...
Ingrédients Pour 2 personnesBouquets de chou-fleur surgelés : 400 gCitron : 1/2Huile d'olive : 1 cuil à soupeOignons surgelés en lamelles : 50 gAil surgelé : 1 cuil à caféChampignons de Paris ...
Ingrédients Un Brie de Coulommiers 2 ou 3 truffes ou un petit bocal de pelures de truffes Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur. Hachez grossièrement les truffes. Répartissez ce ...
Marché pour 4 personnes Oranges : 2 Pamplemousse : 1 Pleurotes : 500 g Ail : 2 gousses Persil Huile d'olive : 1 cuil à soupe Citron : 1 Sel, poivre Pelez à vif oranges et pamplemousse en vous ...
Marché pour 4 personnes Ingrédients Échalotes : 8 Girolles : 600 g Persil : 1/4 de botte Dorade grise : 1 grosse ou 2 moyennes Vin blanc : 1 verre Margarine au tournesol : 20 g Sel, poivre ...
Préparation de poêlée de girolles Choisissez des petites girolles. Nettoyez-les. Épluchez et hachez l'ail. Détachez les feuilles de persil, hachez-les. Faites sauter rapidement les girolles avec...
Pour 4 personnes : 2 belles côtes de veau 1 tête d'ail 600 à 800g de girolles 40g de margarine au tournesol 1 cuil. à soupe d'huile 1 petit pot de crème fraîche Préchauffez le four à 120°C, Th 5. ...
Pour 4 personnes Ingrédients Pommes de terre : 4 très grosses Crème légère : 4 cuil à soupe Cognac : 2 cuil à soupe Fécule de maïs : 1 cuil à café Truffe en conserve : 25 g Sel, poivre ...
Ingrédients Pour 4 personnesChampignons de Paris : 600 gCitron : 1Lait 1/2 écrémé : 25 clFécule de maïs : 1 cuil à soupeCerfeuil : 1/2 botteCurry : 1 cuil à caféCrème fraîche : 1 cuil à soupeSel, ...
Ingrédients Pour 6 personnes 1 poularde de Bresse 1 bouteille de vin jaune 100 g de morilles sèches 200 g de crème fraîche Huile Faites couper la poularde en 12 morceaux par le boucher. Mettez les ...
Préparation des bouchées d'emmental truffé Préchauffez le four à 180°C (th 6-7).Mettez le feuille de brick au carré et coupez-la en deux.Au couteau économe, coupez l'emmental en fins copeaux. ...
Préparation de la terrine de poireaux aux cèpes Coupez le bout terreux des cèpes. Brossez les pieds et les chapeaux, essuyez-les avec un papier absorbant. Émincez-les. Épluchez et émincez les ...
Préparation du chapon truffé aux morilles La veille Éliminez le gras visible du chapon autour du croupion. Coupez la truffe en fines rondelles. Incisez la peau près du cou et du ...
Préparation velouté de châtaignes à la truffe Faites chauffer le bouillon de volaille dans une cocotte. Ajoutez les châtaignes épluchées. Portez à frémissements, couvrez et laissez cuire ...
Préparation du pot-au-feu d epoulet truffé Coupez le poulet en morceaux, réservez la carcasse, les ailerons, le cou et le gésier. Épluchez les carottes : coupez-en une en rondelles, les autres en ...
Recette de Soupe de cèpes : Ingrédients pour 4 personnes 300 g de cèpes300 g de pommes de terre1 échalote2 cuil à soupe d'huile d'olive60 cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de crème fraîcheSel,...
Préparation de la Pizza aux champignons et au jambonPréparez la pâte à pizza.Branchez le four à 240°CNettoyez les champignons de Paris et coupez-les en lamelles.Pelez et ciselez les échalotes. ...
