Toutes les recettes Lapin
Retrouvez de savoureuses recettes de lapin. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Pour 4/6 personnes Ingrédients Lapin : 1 gros Carottes : 2 Céleri : 1 branche Oignon : 1 Ail : 2 gousses Lardons fumés : 50 g Thym : 1 branche Laurier : 1 feuille Bière : 1 l Vinaigre : 5 cl ...
Pour 4/6 personnes Ingrédients Lapin : 1 Échalote : 1 Oignon : 1 Champignons de Paris : 250 g Citron : 1 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Farine : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Concentré de ...
Préparation du lapin aux carottes Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Épluchez échalotes et gousses d’ail, laissez-les entières. Avec un ...
Pour 6 personnes Temps : 2 heures Ingrédients Lapin : 1 Oignon : 1 Bouquet garni : 2 Cognac : 5 cl Lard fumé : 200 g uf : Pistaches : 50 g Petits oignons : 500 g Raisins secs : 200 g Cannelle : ...
Pour 4 personnes Ingrédients Homard : 1 Lapin : 1 petit Échalotes : 2 Carotte : 1 Persil : quelques brins Huile d'olive : 1 cuil à soupe Poivre de Cayenne : 1 pincée Farine : 1 cuil à soupe Vin ...
Ingrédients Lapin : 1 de 1,5 kg Pied de veau : 1 Carottes : 2 Oignon : 1 Ail : 2 gousses Clous de girofle : 1 Bouquet garni : 1 Bouillon de volaille : 2 cubes Vin blanc : 30 cl Cognac : 10 cl Bouquet...
Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 petit Romarin : 3 branches Laurier : 1 feuille Vin blanc : 2 verres Oignons : 2 Échalotes : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Moutarde de Meaux : 4 cuil à soupe...
Préparation du lapin aux pruneaux La veille. Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Dégraissez-les et mettez-les dans une terrine. Réservez le foie, arrosez-le d’un filet de vinaigre, ...
Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 petit Oignons rouges : 3 Salades romaines : 2 Menthe fraîche : 4 branches Persil : 1/2 botte Huile d'olive : 1 cuil à soupe Sel, poivre Coupez le lapin en ...
Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 Tomates : 1 kg Ail : 2 gousses Oignon : 1 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thym :: 1 brin Sarriette : 1 brin Laurier : 1 feuille Vin blanc : 15 cl Filets ...
Préparation du Lapin aux poivrons Coupez un lapin en morceaux et dégraissez-les. Lavez les poivrons, ouvrez-les et enlevez pédoncule, graines et cloisons. Taillez la chair en larges lanières. ...
Préparation du lapin sauce poulette Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Dégraissez-les bien. Épluchez, lavez les carottes et les poireaux et taillez-les en tronçons. Épluchez, ...
Préparation de la cocotte de lapin à l’ail et au romarin Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Dégraissez-les. Effeuillez le romarin et le thym. Hachez les feuilles. Roulez les ...
Préparation du pot-au-feu de lapin Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Dégraissez-les bien. Coupez le chou en quartiers. Rincez-les bien dans de l’eau vinaigrée. Épluchez, lavez ...
Préparation de la fricassée de lapin à la provençale Faites couper le lapin en morceaux par votre boucher. Avec un petit couteau, retirez tout le gras visible. Mettez les morceaux de lapin ...
Préparation du Sauté de lapin au fenouil Coupez le lapin en morceaux ou faites-le faire par le boucher. Faites-les revenir de tous côtés dans la margarine. Quand ils sont dorés, retirez-les et ...
