Toutes les recettes Pour l'extérieur
Retrouvez de savoureuses recettes pour vos déjeuners en extérieur ou vos pique niques. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses et de sucre pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Préparation des brochettes de porc et d'ananas Dégraissez la grillade de porc et détaillez-la en morceaux réguliers de 2 à 3 cm de côté.Égouttez le contenu d'une boîte d'ananas au naturel. Coupez...
Préparation du saumon au bacon à la plancha Chauffez la plancha (ou le gril), huilez-la légèrement. Quand elle est bien chaude, disposez les pavés de saumon côte à côte, côté peau sur la plancha. ...
Préparation du thon plancha aux épices des îles Épluchez les gousses d'ail et l'oignon, hachez-les. Mettez-les dans un plat. Ajoutez la pâte de piment, le paprika, les feuilles d'origan, le rhum et le...
Préparation de la dorade à la coriandre et aux oignonsFaites vider et écailler la daurade par votre poissonnier. Fourrez les branches de coriandre dans son ventre.Dans un grand plat, ...
Préparation des papillotes de poivrons au fromage de chèvre Lavez, séchez les poivrons. Ouvrez-les en deux dans leur hauteur et retirez soigneusement toutes les graines et les filaments blancs. Puis ...
Pour 4 personnes Ingrédients 12 abricots secs 3 bulbes de fenouil 1 jus de citron Sel, poivre Graines de fenouil Mettez les abricots à tremper pendant 15 à 20 min dans de l'eau tiède. Épluchez ...
Pour 4 personnes Ingrédients Gigot : 3 tranches de 100 g Coriandre : 5 grains Fenouil : 6 grains Poivre noir : 3 grains Quatre épices : 1 pointe de couteau Huile d'olive : 1 cuil à café Poires : 3 ...
Pour 4 personnes Ingrédients Calamars : 16 petits Huile d'olive Piment d'Espelette Fleur de sel, poivre du moulin Jus de citron Nettoyez les calamars, séparez les corps et les têtes. Lavez-les ...
Asperges et oeufs mollets 1/2 botte d'asperges vertes, 2 oeufs, Fleur de sel Lavez les asperges, coupez-les sur une hauteur de 15 cm environ pour éliminer la partie la plus dure des tiges, de ...
Préparation des Brochettes de langoustines au cumin Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Cuisez les carottes à l'étouffée avec un tout petit peu d'eau et du cumin. Décortiquez les ...
préparation des Brochettes de thon au fenouilCoupez le thon en gros cubes et arrosez-les du jus d'un des citrons et d'huile d'olive. Pelez et coupez les oignons en quartiers. Nettoyez les fenouils ...
Riz basmati au tofu 50 g de riz basmati, 150 g de tofu, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 cm de racine de gingembre, 1 cuil à café de cumin, Ciboulette Cuisez le riz basmati dans trois fois ...
Préparation de porc à l'ananas Dégraissez bien le filet mignon. Coupez-le en gros cubes de 4/4 cm. Épluchez l'ananas. Coupez-le de même. Pressez le jus des oranges. Ouvrez et grattez la gousse de ...
Bouchées de crevettes aux pousses d'épinards 6 tortillas de maïs, 12 grosses crevettes roses, 1 petite poignée de pousses d'épinards ou de mesclun, 1 orange Lavez et séchez bien les pousses ...
Préparation des Brochettes de calamars marinés à l'ail Nettoyez bien les petits calamars. Épluchez tous les poivrons au couteau économe, débarrassez-les des graines et des parties blanches. Coupez-les...
Préparation des Brochettes d'agneau à la provençale Coupez le gigot en cubes de 2 cm environ. Lavez, épépinez le poivron et coupez-le en dés. Épluchez l'oignon, coupez-le puis séparez les lamelles. ...
Préparation des Brochettes d'oignons au balsamique Épluchez les oignons. Plongez-les pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les, séchez-les sur un papier absorbant. Versez l'huile ...
Ingrédients Pour 4 personnes Filet de poisson : 500 gCitrons : 4Huile d'olive : 1 cuil à soupeThym : 1/2 de bouquetPoivron vert : 1Poivron rouge : 1Crevettes roses : 12Piment d'Espelette ...
Roquette, tomates cerise, gressins 1 poignée de roquette, 150 g de tomates cerise, 4 gressins aux olives, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, Fleur de sel et poivre du moulin Rincez et séchez ...
Pour 4 personnes Ingrédients Artichauts poivrades : 12 Citrons : 2 Huile d'olive Parmesan Coupez la tige des poivrades. Éliminez les premières feuilles. Coupez les poivrades en deux dans le sens ...
Soupe de petits pois au jambon 200 g de petits pois écossés, 1 oignon blanc, 1/2 botte de persil, 30 g de graines germées, 1 tranche de jambon blanc, Sel et poivre Cuisez les petits pois ...
Préparation des brochettes lotte coco Coupez la lotte en cubes de 3 cm environ. Réservez-les au frais.Pelez et ciselez le gingembre et l'oignon.Chauffez un wok ou une poêle avec 1 cuillerée à café ...
Préparation Coupez la lotte en gros cubes. Mettez-les dans une assiette avec l'huile d'olive et le jus de citron. Lavez et dénoyautez les nectarines et les abricots. Coupez-les en quartiers. Rincez le...
Préparation des Brochettes de poulet mariné au citron vert et à l'estragon Taillez les blancs de poulet en morceaux. Déposez-les dans un plat.Râpez le zeste d'un citron vert et ajoutez-le. ...
