Toutes les recettes Terrines, pâtés
Retrouvez de savoureuses recettes de terrines et de pâtés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisse pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
A préparer 2 jours avant Ingrédients Pour 1 terrine Foie de canard cru dénervé : 1 Cognac : 1 cuil à soupe Sel : 1 bonne cuil à café Poivre du moulin Chauffez le four à 250°C. Sortez le foie du ...
Pour 6 personnes Temps : 2 heures Ingrédients Lapin : 1 Oignon : 1 Bouquet garni : 2 Cognac : 5 cl Lard fumé : 200 g uf : Pistaches : 50 g Petits oignons : 500 g Raisins secs : 200 g Cannelle : ...
Ingrédients Lapin : 1 de 1,5 kg Pied de veau : 1 Carottes : 2 Oignon : 1 Ail : 2 gousses Clous de girofle : 1 Bouquet garni : 1 Bouillon de volaille : 2 cubes Vin blanc : 30 cl Cognac : 10 cl Bouquet...
Ingrédients Blancs de poulet : 600 g Grosses pommes de terre : 800 g Gelée instantanée en sachet : 1 litre Huile d'olive : 2 cuil à soupe Curry doux : 2 cuil à soupe Sel fin Lavez les pommes de ...
Ingrédients Champignons de Paris : 200 g Huile d'olive : 1 cuil à café Brocolis : 200 g Haricots verts : 150 g Carottes : 300 g Courgettes : 150 g Poivron rouge : 150 g Petits pois surgelés : 150 ...
Ingrédients Courgettes : 3 Ail : 1 gousse Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thon au naturel : 1 grosse boîte ufs : 5 Crème épaisse : 1 petit pot Thym : 1 brin Beurre : 5 g Sel poivre Coupez les ...
Pour 6 personnes Ingrédients Poireaux : 2 gros Saumon fumé : 200 g Saumon cru, sans peau ni arêtes : 500 g Crème épaisse : 4 cuil à soupe Oeufs : 4 Persil ciselé : 1 cuil à soupe Ciboulette ...
Préparation de la terrine de poireaux et avocat, coulis de tomate Nettoyez et lavez les blancs de poireaux. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée. Cuisez-les 20 à 25 minutes. Mettez les feuilles...
Préparation de la terrine de poireaux aux cèpes Coupez le bout terreux des cèpes. Brossez les pieds et les chapeaux, essuyez-les avec un papier absorbant. Émincez-les. Épluchez et émincez les ...
Préparation de la terrine au laurier Coupez le pain de mie en morceaux, mettez-les dans un bol, versez le lait, remuez et laissez tremper gentiment.Branchez le four à 180°C (Th 6).Épluchez le poireau,...
Préparation de la terrine de carottes Grattez les carottes, coupez-les en fines rondelles. Cuisez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau...
Préparation Lavez les courgettes. Coupez les bouts. Avec un couteau économe, épluchez-les en formant de longues lanières et réservez ces peaux. Coupez les courgettes épluchées en fines rondelles. ...
Préparation de la terrine de saumon au fenouilBranchez le four à 180°C.Lavez les fenouils, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 ...
Préparation des terrines de courgettes, tomates concasséesLavez les courgettes. Coupez les bouts. Avec un couteau économe, épluchez-les en formant de longues lanières et réservez ces peaux.Coupez ...
Préparation de la terrine de fromage blanc aux fraises Versez le fromage blanc dans une jatte. Équeutez et lavez les fraises. Réservez-en une trentaine, mixez le reste. Répartissez la moitié de ce ...
