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Rhubarbe aux fraises
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- desserts
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
500 g de rhubarbe
125 g de sucre
150 g de fraises
Préparation de la rhubarbe aux fraises
Epluchez la rhubarbe en ôtant bien tous les filaments. Coupez-la en tronçons de 4 à 5 cm et mettez-les dans un saladier avec le sucre. Mélangez bien et laissez macérer pendant 2 à 3 heures en mélangeant de temps en temps. Cuisez ensuite pendant 20 à 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Ajoutez-les dans la casserole et cuisez juste 5 minutes. Versez dans un saladier et laissez refroidir. Vous pouvez servir ce dessert nature ou bien accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Cette recette fait partie du dossier Rhubarbe : des desserts qui sortent de l'ordinaire !
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