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Rôti de magret au romarin et à la moutarde
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 20 min - Facile
- Ingrédients :
Magret de canard : 1
Romarin : 2 branches
Moutarde de Meaux : 1 cuil à soupe
Sel, poivre
Préparation du rôti de magret au romarin et à la moutarde
Préchauffez le four à 250°C (th 9). Coupez le magret en deux dans le sens de la longueur. Tartinez chaque moitié de moutarde et fixez-y deux branches de romarin. Posez les deux moitiés l'une sur l'autre. Ficelez comme un rôti pour les faire tenir. Posez le magret dans un plat et enfournez pour 15 minutes. Retournez à mi-cuisson. Déposez-le sur un plat de service. Jetez la graisse de cuisson. Dans l'assiette, éliminez le gras du magret.
Cette recette fait partie du dossier Menthe, thym et romarin, ça sent bon l'été !
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