Salade aux figues fraîches

Type :: entrées pique-niques

Pour 4 personnes Ingrédients Salade frisée : 1 Jambon fumé : 4 tranches Figues fraîches : 6 Fromage blanc à 0% ou 20 % de MG : 150 g Citrons : 2 Vinaigre de Xérès : 1 à 2 cuil à soupe Fines herbes hachées : 2 cuillères à soupe de f Sel et poivre Lavez et essorez la salade. Dégraissez le jambon et coupez-le en lanières. Coupez les figues en quatre. Tapissez un saladier de feuilles de salade. Déposez le jambon et les figues. Mélangez le fromage blanc, le jus de citron, le vinaigre, les fines herbes, le sel et le poivre. Versez-le sur la salade. Servez bien frais. Pour accéder à l'ensemble des Menus minceur de cette semaine, et à la liste des courses, cliquez ici.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 24/07/2005