Salade aux figues et au jambon

Type :: entrées pique-niques

Ingrédients Salade frisée : 1 Jambon fumé : 4 à 6 tranches Figues fraîches : 6 à 8 Fromage blanc à 20 % MG : 3 cuil à soupe Citron : 1 Vinaigre balsamique : 1 cuil à soupe Fines herbes hachées : 2 cuil à soupe Sel et poivre Lavez et essorez la salade. Éliminez les plus grosses côtes. Recoupez les grosses feuilles. Mettez-les dans un saladier Mélangez le fromage blanc, le jus de citron, le vinaigre balsamique, les fines herbes, le sel et le poivre. Versez sur la salade Taillez le jambon en lanières. Pelez les figues et coupez-les en quatre. Déposez le jambon et les figues sur le dessus du saladier. Pour accéder à l'ensemble des recettes de cette semaine, cliquez ici.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 07/08/2005