Salade de fruits au thé vert

Préparation de la salade de fruits au thé vert

Mettez le thé dans une casserole et versez 3 bons verres d'eau. Portez doucement à ébullition. Arrêtez le feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes. Puis, passez le thé. Remettez-le dans la casserole avec le sucre, portez à ébullition pour faire un sirop. Laissez bouillir 3 minutes. Puis ajoutez une branche de menthe et laissez refroidir. Lavez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et recoupez les morceaux en quartiers assez fins. Pelez les kiwis et coupez-les en lamelles. Lavez bien le raisin et égrappez-le. Pressez le jus des deux citrons. Rassemblez tous les fruits dans un grand saladier. Arrosez-les avec le jus des citrons et mélangez bien. Versez ensuite le sirop refroidi. Mélangez et mettez au frais jusqu'au moment de servir. Ajoutez alors les pistaches concassées et les feuilles de menthe.