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Salade de lentilles aux courgettes
- Type :
- entrées
Ingrédients
4 personnes Lentilles : 1 boîte Courgette : 1 Oignon blanc : 1 Coriandre : quelques brins Citron vert : 1 Vinaigre de vin : 1 cuil à soupe Moutarde : 1 cuil à café Huile d'olive : 1 cuil à soupe Égouttez les lentilles. Lavez la courgette et coupez-la en tout petits dés. Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles. Ciselez la coriandre. Dans un saladier, mélangez le jus du citron vert, le vinaigre, la moutarde et l'huile, sel, poivre. Ajoutez lentilles, courgettes et oignon et mélangez. Servez frais.
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