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Dossier Cuisiner avec du thé
Sorbet au thé vert
- Pour :
- 6 personne(s)
- Type :
- desserts
- Durée :
- 10 min - Facile
- Ingrédients :
6 sachets de thé vert
, 300 g de sucre en poudre roux
, 1 citron
, 1 orange
, Menthe fraîche
Préparation du sorbet au thé vert
Faites chauffer 50 cl d'eau. Quand elle bout, retirez la casserole du feu. Mettez les sachets de thé et laissez infuser 5 à 7 minutes.
Dans une casserole, versez 20 cl d'eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition et laissez cuire ce sirop pendant 2 à 3 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Quand le sirop est froid, mélangez-le avec le thé. Ajoutez le jus du citron et celui de l'orange.
Versez dans la sorbetière et mettez à glacer ou versez dans un plat et faites glacer au congélateur pendant 3 heures en remuant de temps en temps.
Servez le sorbet dans des coupes. Décorez avec des feuilles de menthe.
Cette recette fait partie du dossier Cuisiner avec du thé
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