-
- Consultations (139)
- Commentaires (0)
Soupe de châtaignes
Cette soupe est très facile à cuisiner. Et elle a un petit côté terroir très à la mode actuellement.
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
- Lait 1/2 écrémé : 1/2 litre, Marrons surgelés : 200 g ou marrons au naturel : 1 boite, Oignon : 1, Céleri : 2 branches, Courgette : 250g, Huile d'olive: 1 cuil à soupe, Sel, poivre du moulin
Préparation de la soupe de châtaignes
Faites chauffer le lait avec 1/4 de litre d'eau, salez. Cuisez-y les marrons à toute petite ébullition pendant 30 min environ (15 minutes pour les marrons en boîte). Epluchez les légumes, hachez l'oignon et le céleri. Coupez la courgette en petits dés. Faites revenir oignon et le céleri avec l'huile d'olive bien chaude. Ajoutez la courgette, laissez-la cuire 10 minutes en remuant souvent. Puis, ajoutez tout cela dans les marrons. Mixez le tout. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Cette recette fait partie du dossier Des soupes pour se remettre en forme !
intervenez sur e-santé
Soyez le premier à commenter cette recette
Les internautes qui ont lu cet article ont aussi consulté
