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Dossier Tartes dépannage
Tarte courgette, tomate, saumon fumé
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
500 g de petites courgettes
4 tomates
400 à 500 g de pâte brisée
4 à 6 tranches de saumon fumé
1 briquette de crème liquide ou allégée
2 cuillères à café de moutarde
Sel, poivre
Préparation de la tarte courgette, tomate, saumon fumé
Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes puis égouttez-les bien. Mondez, épépinez les tomates, coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec les courgettes. Salez légèrement et poivrez. Préchauffez le four à 200 °C. Abaissez la pâte et étalez-la dans le moule. Répartissez dessus le mélange courgettes/ tomates. Recouvrez avec les tranches de saumon fumé. Mélangez la crème avec la moutarde et arrosez-en la tarte. Enfournez pour 35 minutes.
Cette recette fait partie du dossier Tartes dépannage
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